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lunedì 1 settembre 2014

PANE FATTO IN CASA

BUON DI, l anno scorso ad un mercatino di beneficenza sono riuscita a trovare con 5 euro una macchina per cuocere il pane nuova imballata, e ne ho subito approfittato..D estate e' andata in ferie, ma durante l  inverno la uso molto ..Non c e' niente di meglio che fare colazione o cenare con il pane fatto in casa..Caldo, fragrante e' veramente una bonta'.. Basta poco .. vi posto la ricetta che uso io..
155 ml di acqua
farina di grano 280 g
1.5 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di latte in polvere
1.5 cucchiaino di burro
In una ciotola mettere farina, zucchero, sale, latte , burro mescolare insieme, dopodiche' sciogliere nell acqua tiepida il lievito e unire al resto dell impasto.. mescolare fino ad ottenere un impasto morbido..Fare una piccola pagnotta, se e' troppo molle aggiungere un po' di farina..Nel frattempo riscaldare la macchinetta circa 5 m..Adagiare la pagnotta nella macchinetta e aspettare 1 ora...e lasciare che la forma di pane si gonfi .. Poi procedere con la cottura, ruotando la manopola per circa 100 minuti.. La mia macchina del pane non ha la temperatura ma il timer con la temperatura gia' impostata...Se vi piace piu' scuro la cottura puo' essere anche di 120 m.. ma non superatela..